Backen als TV-Volkssport

Statement von Harald Lemke zu neuartigen TV-Back-Sendungen im Feuilleton-Teil der WELT am Sonntag, vom 29. November 2015.

„Der Hamburger Philosoph Harald Lemke, Leiter des Thinktanks Internationales Forum Gastrosophie, hat dennoch Hoffnung für Deutschland. Im Vergleich zu anderen Ländern liege man in der kulinarischen Entwicklung zwar ein oder zwei Jahrzehnte zurück. Denkbar wäre aber, so Lemke, dass sich eine Koch- oder Backshow irgendwann aus der Krawall-Ecke wegbewege: ‚Eine Art kulinarisches Bildungsfernsehen wäre der Utopie einer demokratischen, multi-ethnischen Tischgesellschaft in Deutschland sicher nützlich‘.“